|
Kip Tandoori Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gr Kipfilet
100 gr Patak`s Tandoori Kruidenpasta
80 ml Yoghurt
½ krop sla
200 gr Veldsla
50 gr Bosui
50 Gr rode Uien ringen
2 stuks gesneden Pomodori Tomaten
50 gr taugé
gehakte verse Koriander
gesneden verse Mint
20 gr Cashew noten
Patak`s Pappadums
Dressing
75 ml olijfolie
25 ml witte Wijn Azijn
zout en gemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Marineer de kipfilet met de yoghurt en de Tandoori pasta voor enkele uren.
Maak de kipfilet gaar op een laag vuur en laat deze afkoelen.
Meng beide sla soorten met de bosui, rode ui, tomaat, taugé, koriander, mint, en meng dit alles met de dressing.
Breng dit op de borden aan en leg hier boven op de gesneden kipfilet.
Garneer de salade met de cashew noten en de Pappadums
|
|
|